Jeudi 9 juin 2011 dès 18h, Paul-Louis Flandrin vous invite au vernissage de “l'affaire est dans le sac!” l'aphorisme de Francine Flandrin réunissant "au frais de la Princesse" - une collection de sacs chics et isothermes pour faire razzia sur les buffets de vernissages - de Caroline Bousbib et la première session de l'Académie Legrand - célébrissime auteur du “Guide Legrand des buffets de vernissages”.
- Buffet campagnard au champagne -
Le Guide Legrand des Buffets de Vernissages est un guide qui recense, analyse et classe les vernissages. Jusqu'à ce jour, une centaine de lieux d'exposition a été inspectée et notée. Devant le succès mondial de cette entreprise, Auguste Legrand a éprouvé le besoin de multiplier les visites de vernissages. Pour cela, il faut un nombre plus important d'inspectrices et d'inspecteurs. D'où la création de l'Académie Legrand. Le critique gastronomique a d'abord fait en sorte d'insuffler les préceptes du Guide Legrand aux personnes qui souhaitaient embrasser ce rude sacerdoce. Ces personnes passèrent ensuite une impitoyable épreuve de sélection.

Les personnes qui ont eu l'honneur d'être reçues visiteront les vernissages et enverront leurs commentaires à Auguste Legrand qui pourra modifier leurs textes avant de les utiliser sur le blog ou dans de futures publications. Les inspectrices et inspecteurs demeureront anonymes.